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獅房菜～紅樓夢宴～十二釵～十二道（菜式注入中國文學概念)
紅樓夢
十二釵-十二道
席 前 道 奉 /
Tea-陳皮雪梨茶（妙玉）
Appetizer-冷豔芍藥．棗泥山藥糕．落花金酥-（史 湘 雲）（秦 可 卿）（賈 惜 春 ）
Soup-金湯．菊花．刺參-（賈探春）
Fish-煎封．海鹽．白鱈魚-（薛寶釵）
Pork-茄鯗．鵪鶉蛋．黑毛豬-（王熙鳳）
Scallop-松茸．獨子蒜．元貝-(李紈）
Abalone-玉簪．鮑魚．金錢雞-（賈元春）
Prawn-蔥燒•虎蝦-(晴雯）
Fungi-溫公 •齋酥-(襲人）
Vegetaria-花膠．銀杏．苦瓜．蘿蔔-(林黛玉）
Rice-鹹魚．星斑．泡飯-(巧姐）
Dessert– 珍珠．紫薯-(賈迎春）
圖文/小洋
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