2025年4月27日 星期日

獅房菜~紅樓夢宴~十二釵~十二道(菜式注入中國文學概念)

 




紅樓夢

十二釵-十二道
席 前 道 奉 /
Tea-陳皮雪梨茶(妙玉)
Appetizer-冷豔芍藥.棗泥山藥糕.落花金酥-(史 湘 雲)(秦 可 卿)(賈 惜 春 )
Soup-金湯.菊花.刺參-(賈探春)
Fish-煎封.海鹽.白鱈魚-(薛寶釵)
Pork-茄鯗.鵪鶉蛋.黑毛豬-(王熙鳳)
Scallop-松茸.獨子蒜.元貝-(李紈)
Abalone-玉簪.鮑魚.金錢雞-(賈元春)
Prawn-蔥燒•虎蝦-(晴雯)
Fungi-溫公 •齋酥-(襲人)
Vegetaria-花膠.銀杏.苦瓜.蘿蔔-(林黛玉)
Rice-鹹魚.星斑.泡飯-(巧姐)
Dessert– 珍珠.紫薯-(賈迎春)

圖文/小洋
                                             紅樓夢宴主廚江肇祺(中間)





2025年3月29日 星期六

回顧2011年作家聯會文學座談會

 



照片拍攝於2011年10月30日(中國作家蘇童與香港女作家林馥)



左 :潘耀明、徐小斌、徐可、蘇童、方三馨

(照片取於香港文學:在喧囂市聲中靜靜開放——作者徐可)


活動小記者/小洋

2025年3月10日 星期一

三八婦女節+香港作家聯會春節聯歡2025

 





香港作家聯會在中環的嶺南會所舉辦會員大會、春節聯歡晚會。

當晚有香港話劇團前藝術總監桂冠導演毛俊輝教授專題講座:「文字跳躍上舞台之旅」

還有即場演唱的「以文會友」的會歌。會歌作詞 張繼征,作曲 韋然  彩屏,編曲 Eric Naraez. ,監製 潘耀明。

晚上出席者也會收到一本香港作家出版的「波光裹的文藝心影」,書中結集會員文友的文章,還有一本春季號的《文綜》。

當晚最後的高潮是幸運大抽獎及好朋友大家互相拍照,場面氣氛十分熱鬧,就像歌詞一樣「以文相聚扎根維港,互勵互勉妙筆生花,以文會友同好下,各顯神通,文壇錦上添花。」



文/小洋

2025年2月23日 星期日

香港小說學會2025年會員聚餐兼文學分享活動



香港小說學會新春後第一場分享會

乙巳年 二月

十五日晚在星月樓聚餐

席間有潘敏妮講述中國文學美饌,品嚐「愛玲宴」,有關文章已在香港小說學會專頁Facebook發表。











活動記者/小洋

2024年12月7日 星期六

香港電影《破地獄》的成功

 


《破·地獄》。


      記得早年看過日本電影「禮儀師之奏鳴曲」日語「おくりびと」戲中情節苦中有樂,使觀眾不會感到太悲情。《禮儀師》拍出日本殯儀傳統文化,日本的殯儀與香港不同,例如,在日本當親人離世時容許遺體擺放在居所進行超渡儀式,而香港則不能這樣做!每套經典電影會使人留下深刻印象及去反思社會問題,而《禮》電影出來的效果能減少世俗人對殯儀業的偏見。

香港電影《破地獄》與《禮儀師》也是講殯儀服務,黃子華飾演喪禮經理人魏道生,與《禮儀師》男主角本木雅弘一樣,也是為生活迫於無奈轉業做殯儀業。在《破地獄》有經典一句「生人也要破地獄!」。為死去的親人做喪禮儀式後,是對活著的人同時也得到心靈安慰!這正是電影中的主軸。電影中有幾個故事穿梭在由黃子華飾演的魏道生身上。當親人離世後,生人的情緒如活在地獄中,破地獄儀式話是為救贖亡靈走出地獄,但同時也為在生的人從悲痛的地獄中解脫出來。所以電影最後,女主角能衝破傳統終能為離世的父親破地獄而釋懷!

看慣黃子華的棟篤笑,而許冠文也是一代笑匠,可能兩位笑匠撞在一起而產生的化學作用,能調解電影中的悲情氣氛,令整套戲看得流暢自然!


攝/文 林馥

獅房菜~紅樓夢宴~十二釵~十二道(菜式注入中國文學概念)

  紅樓夢 十二釵-十二道 席 前 道 奉 / Tea-陳皮雪梨茶(妙玉) Appetizer-冷豔芍藥.棗泥山藥糕.落花金酥-(史 湘 雲)(秦 可 卿)(賈 惜 春 ) Soup-金湯.菊花.刺參-(賈探春) Fish-煎封.海鹽.白鱈魚-(薛寶釵) Pork-茄鯗.鵪鶉蛋....